SURABAYAPOSTNEWS.COM – Berikut resep kue bawang ala Mama Fuji yang kerap menjadi rebutan sejumlah artis.
Meski disebut kue, namun bentuk kue bawang lebih menyerupai camilan kering.
Bahan yang digunakan untuk membuat kue bawang terdiri dari sejumlah bumbu dapur dan tepung. Cara membuatnya pun mudah.
Berikut resep kue bawang ala Mama Fuji selengkapnya.
Resep Kue Bawang ala Mama Fuji
Bahan-bahan:
350 gr Tepung terigu protein rendah
150 gr Tepung tapioka
75 gr Margarin
1 butir Telur
Daun bawang secukupnya (dicincang)
Daun seledri secukupnya (dicincang)
4 siung Bawang merah (diulek)
4 siung Bawang putih (diulek)
1/2 sdt Garam
1 sdt Kaldu bubuk
1/2 sdt Lada bubuk
150 ml Santan
Cara membuat:
- Haluskan bawang merah dan bawang putih dengan cara diulek.
- Masukkan tepung terigu, tepung tapioka, margarin, bumbu halus, telur, daun seledri dan daun bawang yang sudah dicincang, serta lada dan kaldu bubuk. Aduk adonan hingga merata.
- Jika sudah merata, masukkan santan secara bertahap dan aduk-aduk kembali menggunakan tangan hingga adonan kalis.
- Siapkan alas dan taburi terigu, ambil satu genggam adonan lalu pipihkan. Lalu iris-iris memanjang dengan ukuran sesuai selera.
- Siapkan teflon dan minyak panas, lalu goreng adonan hingga kekuningan.
- Jika sudah matang, kue bawang bisa dihidangkan.
Itulah resep membuat kue bawang ala Mama Fuji yang mudah dengan cita rasa gurih dan renyah.