Get real time updates directly on you device, subscribe now.
SURABAYAPOSTNEWS.COM – Menu takjil untuk berbuka puasa tak melulu gorengan. Makanan yang diproses dengan cara digoreng tidak baik jika dikonsumsi setiap hari dalam jangka waktu panjang.
Selain tidak baik untuk kesehatan jantung, gorengan juga bisa menyebabkan kegemukan karena kalori berlebih. Sebagai gambaran, 50 gram tempe tepung yang diolah dengan cara digoreng mengandung 182 kalori.
Belum lagi konsumsi lauk pauk yang juga diolah secara digoreng. Jika dikonsumsi setiap hari, jangan kaget jika lebaran nanti berat bedan naik. Maka dari itu, penting untuk menjaga asupan makanan agar tetap sehat dan berat badan terjaga.
Berikut dua resep menu takjil yang diolah tanpa digoreng dilansir dari kanal YouTube Desi Rahmaw, Selasa (5/4/2022).
Dimsum Ayam
Bahan:
– 400 gr daging ayam tanpa tulang
– 1 butir telur ayam
– 3 siung bawang putih (disangrai)
– garam, lada bubuk, kaldu bubuk secukupnya
– daun bawang
– 1/2 buah wortel
– 2 lembar kembang tahu
Cara membuat:
- Haluskan daging ayam dan bawang putih yang telah disangrai menggunakan blender.
- Setelah halus, tambahan telur ayam, garam, lada, dan kaldu, lalu aduk hingga merata.
- Tambahkan daun bawang yang sudah dipotong-potong ke dalam adonan.
- Potong-potong kembang tahu menjadi segi empat, lalu rendam dalam air.
- Setelah lunak, ambil adonan ayam lalu letakkan di atas kembang tahu.
- Bentuk hingga menyerupai dimsum, lalu tambahkan wortel di atasnya.
- Kukus adonan hingga matang sekitar 15 hingga 20 menit.
Tahu Bakso
– 400 gr daging ayam tanpa tulang atau udang
– 1 butir telur ayam
– 3 siung bawang putih (disangrai)
– garam, lada bubuk, kaldu bubuk secukupnya
– daun bawang
– 1/2 buah wortel
– 2 lembar kembang tahu
– tahu putih
Cara membuat
- Haluskan daging ayam atau udang dan bawang putih yang telah disangrai menggunakan blender.
- Setelah halus, tambahan telur ayam, garam, lada, dan kaldu, lalu aduk hingga merata.
- Tambahkan daun bawang yang sudah dipotong-potong ke dalam adonan.
- Belah tahu putih lalu isi dengan adonan.
- Kukus selama 15 hingga 20 menit.
Dengan mengonsumsi makanan tanpa digoreng, Anda turut menjaga kesehatan tubuh selama berpuasa. Selamat mencoba.